Naturel iç fındık ( Konvensional ve organik )

Ölçüleri : 9-11; 11-13; 13-15mm

Menşeyi - Azerbaycan, Türkiye, Gürcüstan

I.Sınıf

Gizli çürük

Max. 2 %

Büzük, Ur

Max. 4 %

Vurgun, kırık

Max. 2 %

İkiz

Max. 5 %

Yabancı madde

0,05 %

Nem

Max. 6 %

Kavrulmuş

Ölçüleri:9-11; 10-12; 11-13; 13-15mm

Menşeyi - Türkiye

I. Sınıf

Urlu, Bürüşük

Max. 2 %

Çürük, İç çürük

Max. 1 %

Kıyılmış

Max. 5 %

Kısmen zar atmış

Max. 10 %

Nem

Max. 2 - 2,5 %

Kıyma

Ölçüleri:1-3; 2-4; 4-6 mm

Menşeyi - Türkiye

Nem

Max. 2,5 %

Elek altı/üstü

Max. 10 %

1mm -den küçük

Max. 3 %

Yabancı madde

0 %

Zarından ayrılmamış parçacıklar

Min. 5% - Max. 20 %

Fındık pastası

Menşeyi - Türkiye

Yağ

60%

Partikül boyu

35 micron

Viskozite

2500

Nem

0,4 %

Somun hakkında

Fındığın lezzeti insanlara daha MÖ-den malumdur. O zamanlardan beri insanlar fındığın diğer meyvelerin aksine daha uzun zaman tazeliyini ve tadını koruduğunu biliyorlardı.

Fındık insan organizmi için bir çok faydalı vitamini bünyesinde barındırır. E vitamini insanın hafızasını, zihnini güclendirir. E vitamininden başka fındık kalsium, kalium, demir, magnezium, iyot, fosfor, selen, A, B1, B2, C, P, yağ turşuları ve proteinler içerir.

Fındık kan-damar sistemi için çok faydalı olmakla beraber bağışıklık sistemini güçlendirir, üreme sistemi üzerinde pozitif etkileri vardır. Fındık yağı büyüleyici tadıyla, organizma tarafından rahatlıkla sindirilmesiyle meşhurdur.

Malzemeler (100 g):

Karbohidrat (g)

4

Protein (g)

5

Yağ (g)

26

Lif (g)

3

Kolesterol (mg)

0

Sodium (mg)

1

Potasium (mg)

297

Kalsium

106

Vitamin A

2

Vitamin C

1

Demir

2