Вкус фундука известен человеку еще до нашей эры. Некоторые другие фрукты теряют свои витамины в течение год, а фундук может сохранять свои полезные свойства более одного года.

Витамин Е в фундуке помогает укрепить память и ум. Кроме витамина Е фундук содержит кальций, калий, железо, магний, йод, фосфор, селен, витамины: A, B1, B2, C, P, жирные кислоты и некоторые другие белки.

Фундук очень полезен для системы кровеносных сосудов, а также может применяться для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Он укрепляет иммунную систему и обеспечивает положительное влияние на репродуктивную систему. Масло фундука имеет очень приятный вкус и легко впитывается пищеварительной системой.